仙禽「雪だるま」は冬になると必ず飲みたくなる一本
仙禽「雪だるま」は、毎年、冬になると必ず飲みたくなる、栃木・さくら市の蔵元「せんきん」が造る人気の活性にごり酒です。かわいらしい雪だるまラベルと、シュワっと軽やかな飲み口で、クリスマスから年末年始まで食卓を一気に冬モードに変えてくれます。
仙禽「雪だるま」とは
栃木県さくら市の蔵元「せんきん」が冬季限定でリリースする、活性にごりタイプの日本酒が「雪だるま」です。 瓶内にはきめ細かなオリがたっぷりと残り、開栓と同時にシュワっとしたガス感が広がるのが大きな特徴になっています。
味わいと香りの魅力
グラスに注ぐと、うっすらと白く濁った液色が雪景色のようで、「雪だるま」という名前そのものの世界観を感じさせてくれます。 香りはマスカットや洋ナシのようなみずみずしさがあり、口に含むとミルキーな甘さとほのかな苦み、心地よい炭酸感がバランスよく広がるのが魅力です。
造り手のこだわり
原料米には、蔵の仕込み水と同じ水脈上の田んぼで育てた酒米が使われるなど、いわゆるドメーヌ的な米づくりが徹底されています。 上槽時には粗ごしを丁寧に行い、にごり酒でありながらシルクのような口当たりを目指す緻密な造りが行われている点も「雪だるま」ならではです。
ラベルデザインと季節感
手描き風の雪だるまイラストは、一度見たら忘れられない愛らしさで、「ジャケ買い」するファンも多いほどの人気があります。 春の「さくら」、夏の「かぶとむし」、秋の「赤とんぼ」と並ぶ仙禽の季節シリーズの冬担当として、今や冬の風物詩的な一本として完全に定着しています。
おいしい飲み方とペアリング
開栓時は吹きこぼれに注意が必要なため、ボトルをよく冷やし、栓を少しずつ開けながらガスを逃がす飲み方がおすすめです。 マイルドな甘さとにごりのミルキー感は、ピリ辛系の鍋料理や味噌ベースの料理、濃厚な白子やあん肝など冬の肴との相性も良く、冬の食卓を贅沢に演出してくれます。
冬に一本は押さえておきたい限定酒
仙禽「雪だるま」は生産量が決して多くなく、人気も高いため、毎年発売と同時に完売してしまう酒販店も少なくありません。 冬の限定酒選びに迷ったら、「季節感」「デザイン性」「味わい」の三拍子がそろった仙禽「雪だるま」をまず一本確保しておけば、ホームパーティーでも普段の晩酌でも主役級の存在感を放ってくれます。
