おいしい日本酒

日々、自分で晩酌した日本酒をご紹介しております。日々の晩酌の参考になさってください

2021-01-01から1年間の記事一覧

光栄菊

光栄菊 Sunburstの味は、まるで、梅のような香りにレモンスカッシュのような酸味の効いた味です。フルーティでワインみたいにあまくて、ぶどうみたいな味をする日本酒みたくないおいしい日本酒です。

末廣

純米吟醸無濾過原酒 末廣の味は、フルーティな味があり、甘みがある。ちょっとずっしりとした重みがある味がします。甘みがある日本酒が好きな人にはあっている日本酒かもしれません。

天吹

天吹 純米大吟醸 りんご酵母の味は、呑んだあと、甘い味が口の中にひろがったけど、そのあと、ちょっと辛味がした不思議なおいしい日本酒でした。

泉川

泉川は、当たり前だけれども、うまかった。すっきりした味だけど、飲みごたえがある日本酒で、いくらでも、すいすいと飲めてしまう美味しい日本酒です。ほぼ福島でしか手にはいらない福島のおいしい日本酒です。写楽を作っている宮泉銘醸で泉川はつくってお…

楽器正宗

楽器正宗 2021 Session3の味は、栓を開けた瞬間、甘い香りがふわっとしてきて、まるでジュースみたいな香りがしました。また、香りと同様、呑んだあとも、甘みが口の中にじんわり広がるおいしい日本酒です。

「ドゥー」サケ エロティック

「ドゥー」サケ エロティックの味は、甘みがあって、ワイン会社がつくっただけあるワインっぽい感じがしていい。シャンパンっぽい味もしておいしい日本酒です。

山形正宗

山形正宗 夏ノ純米 昼の部の味は、夏をイメージしているのか、水っぽいです。だけども、のんでいくうちに、アルコールのせいかちょっと重みを感じる味わいがする日本酒です。

口万

ロ万 純米大吟醸の味は、やはり純米大吟醸であるので、甘さがつよい。あまいんだけど、なんだか、すっきりしてて、ほのかにももの味がします。飲みやすいので、日本酒のアルコールっぽいところが苦手な人でも飲めるおいしい日本酒となります。

竹葉

竹葉 いか純米の味は、すっかりして飲みやすい日本酒です。後味で少しいかっぽい感じがしました。きのせいかもしれないけど、のんでいくうちに、いかっぽさがすごくなってきました。

陽乃鳥

新政酒造の陽乃鳥の味は、飲んでみるとコクがあってまるでコーヒーを飲んでいるようで、日本酒らしい味もしないし、アルコールの味もしないおもしろい味の日本酒です。もし、この味が苦手だったら、開栓して一日おいてから飲んでみるとまろやかになっていて…

飛露喜

飛露喜を呑んだ感じは、甘い果実を思わせるほのかな香りと、すっきりした味わいの中に感じる凝縮された米の旨みが特徴です。 一口一口が心にしみるやさしい味なのに、どこかしっかいした飛露喜の味を主張すところがあり、なんだか、もう一杯飲みたくなるとて…

山形正宗

山形正宗 純米吟醸 雄町の味は、一口目は、少し苦味があります。でも、二口目は、甘みが口の中にふわっとひろがって酸味もあり、色々な味覚が味わえる日本酒です。

田中六五

田中六五。たなかろくじゅうごと読む。なかなかおもしろい名前をしていて特徴がありそうな日本酒です。田中六五ってインパクトがあり覚えやすい名前で、なんだか飲みたくなったので、美味しい日本酒のような気がしたので、すごく特徴があり、直感を信じて買…

平井六右衛門

平井六右衛門 心星の味は、さっぱりしてすっきりした飲み口です。でもすこしのんでいるとアルコールっぽく辛口なきもする不思議な日本酒です。

あべ

あべ 定番純米の味は、なんとワインかシャンパンのように洋酒の味がして、日本酒みたくない。米の味と酸のバランスが良い、飲み飽きしないクリアな味わいがします。ジューシーさもありつつ、キレがいいので飲み飽きないです。しょっと炭酸がはいっているのか…

光栄菊

光栄菊 月光 無濾過生原酒の味は、一口飲んだあと、シュワッとした炭酸がでていて、口の中に広がる。ちょっと渋みと苦味がほんのり後味であるおいしい日本酒となります。

阿部勘

阿部勘 純米吟醸 白鶴錦の味は、甘い感じがします。一口のむと甘みがじゅわっと口の中に広がってジュースを飲んだ感じがするおいしい日本酒です。

白菊

白菊 特別純米八反錦 無濾過生原酒の味は、まず、飲んだかかんじは、淑姫した味わいだから、そのすっきりした味の中にアクセントして、ほんのり甘さが口の中にじゅわっと広がっておいしい日本酒です。

花見ロ万

花見ロ万の味は、春をイメージしているせいか、さっぱりあっさりしていて、アルコールの感じがでてなく、お酒を飲んでる感じはまったくしなかった。日本酒のくせが苦手な方におすすめかもしれません。

大典白菊

大典白菊 朝日米 五五の味は、飲んだ瞬間、シュワッとでして炭酸っぽい感じがして、後味があまい美味しい日本酒です。しっかりした旨味と香りとそして酸のバランスが取れた日本酒となります。

AKABU

AKABU SAKURAは、すっきりしていて、はなやかな感じがします。また、ほのかにあまいです。それに、ちょっとシュワッとしていて、炭酸があるのかな。でも、飲みやすくて美味しい日本酒です。季節限定にしているのがもったいないです。

花の香

花の香 九拾は、飲んだ一口目の感想は、コクがありおいしいです。すっきりしていて、飲みやすいところもある。バナナ、メロンといった果実香にしっかりとした味わいが感じられ、ハリのある酸とグッドビターが後味として味わえます。

イリヤソントン 生酛

IL Y A 100ANS (イリヤソントン) 2020は、あまくて、やはりワイナリーがつくったせいか、シャンパンみたいです。もしくは、白ワインにも似ている味がする。ただ、飲み続けると甘くて、ちょっと飽きてくるのが残念です。最初の飲み始めに飲むのが一番あってい…

楽器正宗

楽器正宗 純醸の味は、すっきりしていて、ほんのり甘い味がします。マスカットの味が飲んだ際、ふわって匂いがまってくる。すごく飲みやすくおいしい日本酒です。

篠峯

篠峯 Vert 亀ノ尾 80の味は、にごり酒のせいかもしれないけど、シュワッと炭酸が口の中に広がり、ソーダのような苦味する美味しい日本酒です。

天明

天明 冬めく生セメの味は、まず、一口飲んだ感想はどうだったかというと、一口目は、炭酸のせいか、シュワッと口の中に甘みが広がっていく感じがしました。後味はほんのりと苦味が口の中にのこるのがちょっときになるけど、そこがアクセントとなっておいしい…

風の森

風の森 山田錦 807の味は、まず、一口飲んだ感想というと、飲んだ瞬間に口の中にシュワッと泡が広がり、まるでシャンパンのような日本酒でした。また、甘みをくちの中にほんのりと残り、おいしい日本酒です。

AKABU

AKABU 純米吟醸 結の香 NEWBORNの味は、まず、一口飲んだ感想は、口の中にふわっとほんのりと甘みが広がった。マスカットやライチを思わせる控えめな吟醸香です。濃厚な旨味とキレがあるおいしい日本酒です。

にいだしぜんしゅ

しぜんしゅ 純米吟醸 生もと仕込み 酵母無添加(蔵付き酵母)の味は、のんだあと、口の中に甘みがシュワッと広がっていって、飲みやすいおいしい日本酒です。

ロ万

ZEROMAN ロ万 純米吟醸生の味は、アルコール度が低く、飲みやすくて、メロンを連想させる香りがほんのりしていて、のみやすい春っぽい日本酒です。