にいだしぜんしゅ 秋あがり生詰は、口に含むと、すっきりしてコクがあり、ややとろりとした飲み口から、柔らかくも低重心な甘旨味が広がります。夏の間の熟成によって、荒々しさが取れ、まろやかさが増しているのが特徴です。

仙禽 雪だるまは、上澄みの味わいで、ふくよかな甘味とスッキリしたきめ細かい酸味がある中で、穏やかな苦味がほのかに口の中で広がるのですが、爽やかな発泡感で口の中をすっきりしてくれます。また、濁り状態になると、粘性（とろみ）アップし、コクと苦味…

花邑 純米大吟醸は、まず香りにあります。グラスに注いだ瞬間、華やかな吟醸香が立ち上がり、飲む人を魅了します。フルーティーでありながら、上品さを兼ね備えた香りは、まさに純米大吟醸ならではの逸品で、おいしい日本酒となります。口に含むと、まずその…

光栄菊 幾望 無濾過生原酒は、口に含むと、まろやかな甘味が広がり、爽やかな酸味と旨味を伴った軽快な苦味が味わいを引き締めます。バランスの取れた豊かな味わいが特徴で、余韻は比較的長く続きます。喉元に残る旨味がじわじわと持続し、爽やかさから旨味…

廣戸川 純米吟醸 山田錦は、繊細な香りと深みのある味わいが特徴です。口に含むと、山田錦由来の豊かな旨味が広がり、キレのある後味へと変化していきます。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめるのも魅力でもっているおいしい日本酒です。

鶴齢 にごり酒 純米酒は、香りは、フルーティーで爽やかな香りが特徴的です。味は、まろやかでコクのある味わいが口の中に広がります。また、テクスチャーは、にごり酒特有のなめらかさと軽い粒子感が楽しめて、後味は、すっきりとした余韻が残るおいしい日…

あべ 野田は、濃厚などっしりとした味で阿部酒造らしい旨味と酸味のバランスが特徴的です。フルーティーな香りも楽しめ、複雑な味わいを持つおいしい日本酒として仕上げられています。

花陽浴を呑んだ感想は、やはり、飲み口がいいです。少しフルーティーな味がします。非常に飲みやすく、つまみもいらないくらいにおいしいこれだけでものめます。なんだか、のみやすいおいしい日本酒です。

綿屋倶楽部 綿屋 純米酒は、ほんのりとして甘さが口の中にふわりと広がり、まるでバナナのようなおいしい日本酒となります。お米の味と調和した酸味が特徴で、年末年始の味の濃い料理とよく合うとされています。また、甘酸っぱい香りが広がり、穏やかでスッ…

鳳凰美田 WINE CELLは、酸味、渋味、甘味がバランス良く調和しています。生酒ならではの鮮烈な存在感がありながら、同時に上品なまとまりを感じさせる高品質なおいしい日本酒となります。

剣愛山50 chronicleは、テクスチャーがしっかりとした酒質設計となっており、軽く冷やしてオーソドックスな楽しみ方がおすすめです。純米大吟醸ならではの華やかな香りと、なめらかな口当たりが特徴的であるおいしい日本酒です。

くどき上手 jr 小川酵母は、華やかな香りで、滑らかな口当たりで、フルーティな味わいがしてて飲みやすいおいしい日本酒です。亀の井酒造は、明治８年創業の老舗酒蔵で、山形県鶴岡市羽黒町にあります。

あべ純米 一号は、一口目を飲んだ際は、ちょっと苦みがほんのりと口の中に広がってたけど、飲みすすめていくと、すっきりのみやすいおいしい日本酒です。また、コメの旨味と酸を軸に飲み飽きしない日本酒です。

雨後の月 雄町 純米大吟醸 無濾過生原酒は、雨という名前がついているのですが、名前とは全く想像がつかない甘みがジュワッと口の中に広がり、すっきりのみやすいおいしい日本酒です。

産土（うぶすな）は 2023 山田錦は、旨味を弾けさせシャープに仕上げたキレのあり、一口のんでみるとマスカットのような甘みが口の中に広がってまるでワインをのんでいるような呑み口な なかなか買えないおいしい日本酒です。

山本 試験醸造酒は、香りは控えめながら、スッキリした飲みやすい喉越しで、呑んだあとほんのり甘くて、また、開栓後、数日たっても、ほんのり甘さがのこっておいしい日本酒です。

甲子 初しぼりは、初しぼりのためか、甘い果実のような味わいをしており、まるど柑橘系のジュースをのんでいるような味わいのおいしい日本酒です。日本酒が苦手な方もまるでカクテルを飲んでいるような味わいで飲める日本酒となります。

ゆららか 緑川 純米にごりは、すっきりした味わいで、甘いコクがある呑み口です。口当たりは軽快でよいですが、にごり酒特有の風味をもち、後味がすっきりとした日本酒初心者向けの美味しい日本酒です。