田中六五 泡田中は、細やかな泡立ちで、瓶内二次発酵による上品な泡をはなち、バランスの取れた味わいは、山田錦由来の米の甘味と爽やかな酸味をもち、口の中に含むと心地よい口当たりで、シュワシュワとした爽快感がでて、のんだあと、クリアな後味はドライ…

花陽浴を呑んだ感想は、やはり、飲み口がいいです。少しフルーティーな味がします。非常に飲みやすく、つまみもいらないくらいにおいしいこれだけでものめます。なんだか、のみやすいおいしい日本酒です。

会津中将 生純米酒 初絞りは、まるでシャンパンのようにしゅわっと甘くて口当たりがいいまるで日本酒ではないような美味しい飲みやすい日本酒です。会津中将もそうなんですが、やっぱり福島の日本酒は、美味しい日本酒です。

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみは、まるでスパークリングワインのようにしゅわっと炭酸が口の中にひろがり、まるでソーダを呑んでいるような甘みも感じてとても飲みやすいおいしい日本酒です。

仙禽 オーガニック ナチュール 2023 zero nigoriは、にごり酒だからか、ほんのり酸味と甘味があって果実がはいっているのでは？と勘違いしてしまうような味わいがし、のみやすくぐいぐいとのんでしまうおいしい日本酒です。

シンツチダ 活性にごりは、シュワッとした炭酸があり、なおかつ酸味もあり、またまた甘みがあり、なんかカクテルみたいなおいしい日本酒です。醸造アルコールを使わずにこの甘みをだせるのは珍しいです。おすすめのシンツチダの飲み方は、冷酒が一番日本酒の…

一歩己 純米酒は、スッキリしてて飲みやすくて後味がほんのりと甘い味がするので、日本酒が苦手な方でも飲める美味しい日本酒です。

仙禽 さくらは、名前のとおりか、春をイメージできるほんのり甘くてちょっと炭酸っぽいシュワッと感があるけど、すごく飲みやすくちょっとおしゃれなカクテルみたいな味がする栃木県のせんきんで作られた美味しい日本酒です。

光栄菊 Sunburstの味は、まるで、梅のような香りにレモンスカッシュのような酸味の効いた味です。フルーティでワインみたいにあまくて、ぶどうみたいな味をする日本酒みたくないおいしい日本酒です。

泉川は、当たり前だけれども、うまかった。すっきりした味だけど、飲みごたえがある日本酒で、いくらでも、すいすいと飲めてしまう美味しい日本酒です。ほぼ福島でしか手にはいらない福島のおいしい日本酒です。写楽を作っている宮泉銘醸で泉川はつくってお…

ロ万 純米大吟醸の味は、やはり純米大吟醸であるので、甘さがつよい。あまいんだけど、なんだか、すっきりしてて、ほのかにももの味がします。飲みやすいので、日本酒のアルコールっぽいところが苦手な人でも飲めるおいしい日本酒となります。

飛露喜を呑んだ感じは、甘い果実を思わせるほのかな香りと、すっきりした味わいの中に感じる凝縮された米の旨みが特徴です。 一口一口が心にしみるやさしい味なのに、どこかしっかいした飛露喜の味を主張すところがあり、なんだか、もう一杯飲みたくなるとて…

田中六五。たなかろくじゅうごと読む。なかなかおもしろい名前をしていて特徴がありそうな日本酒です。田中六五ってインパクトがあり覚えやすい名前で、なんだか飲みたくなったので、美味しい日本酒のような気がしたので、すごく特徴があり、直感を信じて買…

光栄菊 月光 無濾過生原酒の味は、一口飲んだあと、シュワッとした炭酸がでていて、口の中に広がる。ちょっと渋みと苦味がほんのり後味であるおいしい日本酒となります。

AKABU SAKURAは、すっきりしていて、はなやかな感じがします。また、ほのかにあまいです。それに、ちょっとシュワッとしていて、炭酸があるのかな。でも、飲みやすくて美味しい日本酒です。季節限定にしているのがもったいないです。

山の井 白 おりがらみ 生の味は、見た目のように、まるで水をのんでいるかのように、すっきりあっさりしてアルコールの感じが全然しないおいしい日本酒です。でも後味として、ほんのり甘さが口の中に広がっていくのが特徴です。味の主張がなくアルコールの味…

くどき上手 純米大吟醸 新酒 しぼりたての味は、すっきりして、ぐいぐいとのめてのみやすい。スッキリしている割に後味があって、コクがあるおいしい日本酒です。しぼりたては、香りが高く甘めに造っているそうです。

今西 純米吟醸 朝日の味は、炭酸がはいってて、すっきりしてます。まるで、炭酸ソーダで甘くてジューシーで日本酒みたくない美味しい日本酒です。

田酒 純米吟醸 白の味は、なんとみかんのような味とにおいがして、甘くて飲みやすい日本酒です。柑橘系の味がでてて美味しい日本酒です。でも、よく米でこんな味が出せるのか不思議です。西田酒造店は、青森県青森市油川にあり、青森県を代表する日本酒です…

くどき上手 純米吟醸 山田穂44の味は、一口目を飲んだ感想が、甘くて、フルーティな味がしました。それで、ほんとに飲みやすくて、おつまみなしで、くどき上手のみでも飲めるおいしい日本酒です。山形県にある亀の井酒造で酒造りしております。

AKABU 純米夏霞の味は、夏らしくすっきした飲み口で、呑んだら、なんだかわからないけれども、爽やかな気分になる夏に飲むのがぴったりなおいしい日本酒となります。爽やかな香りにやさしい飲み口です。とにかくに夏に飲むにはぴったりの日本酒です。

みむろ杉 夏純の味は、すっきりとして軽く夏に飲むのには、もってこいのさっぱりとしておいしい日本酒です。真ん中にしっかり旨味があるのに その周辺はとても爽やかで滑らかであります。

新政酒造のNo.6 S-typeを呑んだ感想は、思ったより甘口でワインみたいなのみくちのおいしい日本酒です。こんな味を米からだせるなんてどんな作り方をしてるかしりたいです。

自然郷は、大吟醸であって、やはり甘みがつよい。だけど、のんだアクセントとして、ほんのり苦味があるような日本酒です。

楽器正宗を呑んだ味は、まるで白ワインを呑んだような甘さを持っている日本酒です。

福島県郡山市の近くの西白河郡に大木代吉本店で造られている自然郷。呑んだ味わいは、ほんのりうま甘味であるので、どんな料理にも合いそうな日本酒です。

奈良県桜井市にある今西酒造で造られている今西。限定品なので、なかなか手に入りにくい日本酒です。

味は？ 酒造 成分 毎回毎回新しいおいしい日本酒を探すのは難しい。全部試飲できるわけでもないし、ネットで調べてみて、飲んだ人の感想はわかるけれども、それが果たして自分にとっておいしい日本酒なのかどうかは、正直言って飲んでみないとわからないので…

味は？ 酒造 成分 いつもとは違う中目黒にある酒屋でおいしい日本酒がないか探していると、なんと會津宮泉がありました。写楽はよくみるのですが、會津宮泉はなかなかみることがないので、これの日本酒は買うしかないと思い會津宮泉を購入しました。 味は？ …

6513の味は、少し辛口に感じました。ただ、さらさらとあっさりしてて飲みやすく、ぐいぐいといってしまったかな。