而今の味は、一口目の味はスッキリしたのみやすい味です。而今を口に含んだあとの味が少し甘い感じがして繊細な味の日本酒です。言葉ではうまく言い表せない味です。

清水清三郎商店で造られている作。いろいろな種類の作をつくっており、また、多数の賞を受賞している人気の銘柄です。