仙禽「雪だるま」は、栃木・せんきんが醸す冬季限定の活性にごり酒。シルキーな甘さとシュワっとしたガス感が魅力の人気日本酒を、味わい・特徴・おすすめペアリングまで詳しく紹介します。

栃木・仙禽の限定酒「線香花火」は、山田錦と雄町を使用し、夏の夜に咲く花火のようなジューシーで甘酸っぱい果実香とクリアな飲み口が魅力。アルコール度数13％、旬の夏酒として日本酒ファンから高評価。食事とのペアリングや入手方法も解説。

仙禽 雪だるまは、上澄みの味わいで、ふくよかな甘味とスッキリしたきめ細かい酸味がある中で、穏やかな苦味がほのかに口の中で広がるのですが、爽やかな発泡感で口の中をすっきりしてくれます。また、濁り状態になると、粘性（とろみ）アップし、コクと苦味…

鳳凰美田 WINE CELLは、酸味、渋味、甘味がバランス良く調和しています。生酒ならではの鮮烈な存在感がありながら、同時に上品なまとまりを感じさせる高品質なおいしい日本酒となります。

仙禽一聲（せんきんいっせい）は、まるでアメをなめたような味わいがする呑み口で、なんだか濃厚で重厚感がある味わいがする美味しい日本酒です。上質な甘みとエレガントな酸味を特徴としています。また、白葡萄や白桃を思わせる果実香も特徴です。

仙禽 オーガニック ナチュール 2023 zero nigoriは、にごり酒だからか、ほんのり酸味と甘味があって果実がはいっているのでは？と勘違いしてしまうような味わいがし、のみやすくぐいぐいとのんでしまうおいしい日本酒です。

仙禽 さくらは、名前のとおりか、春をイメージできるほんのり甘くてちょっと炭酸っぽいシュワッと感があるけど、すごく飲みやすくちょっとおしゃれなカクテルみたいな味がする栃木県のせんきんで作られた美味しい日本酒です。

仙禽 グリーンナチュールは、名前のとおりか、水をのんでいるようなさわやかで、後味は、少し苦いです。ほんとに、アルコールの感じもしないので、日本酒が苦手な人でもすいすいのみことができる日本酒っぽくないおいしい日本酒です。

仙禽 オーガニック・ナチュールW 2022 kijoshu は、飲んだ一口目の感想は、まずは、すっきりしたのどごしでおいしく飲みやすい。後味が、すこし甘みが口の中にじゅわっと広がって柑橘類みたいなおいしい日本酒です。

仙禽 赤とんぼは、ほんのり甘い味がします。のみやすくて、女性にもうけがいい日本酒です。ただ、あかとんぼの味は、しなかった。まあ、あかとんぼをたべたことはないけどね。木桶仕込みの天然酵母による生もとを、更に一年熟成させた秋の深みのある日本酒と…

仙禽 線香花火の味は、すっきりさっぱいしてて、ほんと飲みやすい。甘みも辛味もないし。すこしだけほんもり苦味があるかもしれないけど、非常にのみやすい日本酒です。日本酒が苦手な人でも飲みやすい日本酒なので、日本酒初心者でもおすすめです。

仙禽オーガニックナチュール2020の味は、なんだか、すっぱくて、ほろ苦い味がしました。でも、二日目以降にのんでみると、なぜだか、まろやなかになっていてのみやすくなっている。日毎に味が変わるから、日本酒はおもしろいくておいしい。

かぶとむしの味は、すこし苦味か甘酸っぱい味がある。なんだか、たべたことはないけど、かぶとむしの味がする。また、軽快な味で飲みやすいです。また、甘酸っぱい味わいは、油がある豚肉等の料理との相性がとても良いです。

朝日栄を呑んだ感想は、ラベルのようにあっさりしてすっきりした飲み口でのみやすいおいしい日本酒です。また、呑んでいくうちに、すこし、辛口の感じもする。青葉にそっと寄り添う「朝霧」をイメージした優しく包み込むような味わいと穏やかで心地よいキレ…

王道である鳳凰美田の純米吟醸を買ってみた。ラベルも金色で豪華っぽく無濾過本生だったので、なんか特別な味でもするおいしい日本酒ではないかと期待大で買ってみた。鳳凰美田は、いろいろな種類の鳳凰美田をだしているので、それぞれ味くらべをしてみると…

仙禽 雪だるまの味は、ちょっと酸っぱく、からいかも。いろんな味がからみあって、うまくて、飲みやすく、一日で飲み切れるぐらいのおいしさです。開栓してから時間が立つと苦味がでてくるので、できれば、その日にのみきったほうがおいしいです。

おいしい日本酒に初めてであったのが、鳳凰美田（ほうおうびでん）です。 最近は、いろいろな居酒屋で鳳凰美田をみるようになっている。 まず、この日本酒のいいところは、鳳凰美田という名前がかっこいいところ。 あと、ロゴもなんかかっこよくていい。 結…