写楽の純米吟醸の味は、一口目は、少し辛味があるけど、そのあとは、キレがありスッキリした均等のとれた飲み味になる。もし、その辛味が苦手なひとがいたら、開けてから一日ぐらいおいてから飲むと、角が取れていてほのかな香りがして呑みやすくなっている…

飛露喜を呑んだ感じは、甘い果実を思わせるほのかな香りと、すっきりした味わいの中に感じる凝縮された米の旨みが特徴です。 一口一口が心にしみるやさしい味なのに、どこかしっかいした飛露喜の味を主張すところがあり、なんだか、もう一杯飲みたくなるとて…

田中六五。たなかろくじゅうごと読む。なかなかおもしろい名前をしていて特徴がありそうな日本酒です。田中六五ってインパクトがあり覚えやすい名前で、なんだか飲みたくなったので、美味しい日本酒のような気がしたので、すごく特徴があり、直感を信じて買…

飲みやすいという紹介で、六十餘洲 （ろくじゅうよしゅう）HASAMIを買ってみた。長崎の日本酒も珍しい気がする。ラベルも「六十餘洲」とシンプルに書かれてて勝手な想像だけど、よほど、味に自信があるのだろうなと思い、六十餘洲にしてみた。 味は？ なんと…

福島県の日本酒の代表的な天明の中取りシリーズが売っていたので、買ってみた。天明の中取り壱号は、酒造期だけしか味わえず、最もスタンダードで天明のお酒の特徴を感じされてくれるお酒です。基本12月に販売されるそうです。 味は？ 爽やかな味。水みたい…

仙禽 雪だるまの味は、ちょっと酸っぱく、からいかも。いろんな味がからみあって、うまくて、飲みやすく、一日で飲み切れるぐらいのおいしさです。開栓してから時間が立つと苦味がでてくるので、できれば、その日にのみきったほうがおいしいです。

いつもいく立ち飲み屋で見つけた会津中将 試（kokoromi）。 現在開発中のお米にて試験醸造を行ってもので、福島県内のみに販売している希少な美味しい日本酒です。 味は？ 純米大吟醸らしく飲みやすくて、ほんのり旨味があります。あっという間に飲んでしま…

十六代九郎右衛門を購入。なにかおいしい日本酒はないかなと、酒屋で物色していたら、 ラベルが他の日本酒とちがう雰囲気がちがくて可愛くて、十六代九郎右衛門というなんとなくおいしい日本酒であるような名前に惹かれた買ってみた。買ったあとに気づいたの…

蔵王 KURA CHIC 吟風 特別純米 K. ひやおろしの時期も終わり、熱燗の季節にもなってきたけど、 熱燗にするのは、面倒なので、いつもどおり、冷のものをかってきた。 蔵王 KURA CHIC 吟風 特別純米 Kは、酒屋おすすめの一品です。 名前の由来は、 KURA＋chic(…

みむろ杉という日本酒は、奈良のお酒で聞いたことない日本酒だったけど、 お店のおすすめの日本酒だったので、たまには、知らない日本酒をのんで、 新規開拓しようかと思い、みむろ杉をチャレンジでかってみました。 みむろ杉は、日本酒初心者や苦手意識のあ…

あの会津中将を酒造している鶴乃江酒造が作っている純米大吟醸 ゆりを買ってみた。会津中将もおいしいんだから、ゆりもおいしいはず。 福島のおいしい日本酒は、他にないかとさがしていたら、箱に入ってて、目立っていたので、手にとってみる。 ゆりは、杜氏…

いつもの酒屋で日本酒を物色していると、 これも日本酒？と思わせる他の銘柄とは違う細い瓶に入っているbeau michelleが目に入ったので、 たまには、冒険してみてもいいかなと思い、beau michelleを買ってみた。 beau michelleは、女性に人気がでそうなおい…

おいしい日本酒に初めてであったのが、鳳凰美田（ほうおうびでん）です。 最近は、いろいろな居酒屋で鳳凰美田をみるようになっている。 まず、この日本酒のいいところは、鳳凰美田という名前がかっこいいところ。 あと、ロゴもなんかかっこよくていい。 結…

酒屋で、なにかおいしい日本酒がないかと物色していたら、 今の秋の時期、どの日本酒もひやおろしを出していて、探していたら、 福祝が目に入ったので、福祝の特別純米酒を買ってみた。 味は？ 福祝を一口目、呑んだ感想は、純米酒らしくほんのり甘口が口の…

純米大吟醸 花の香（はなのか）をのんでみた。 知り合いの日本酒好きのこから、おいしい日本酒はないかと聞き、花の香は、おいしいときいて買ってみた。 熊本のお酒は、これが初めてかな。 知り合いからの口コミは大事です。 味は？ 花の香 梅花の味は、どち…