やっと暑さがなくなり、秋らしい気候になってきました。秋になると新米が取れ始め、それをつかった日本酒も色々でてくるので、これからの季節、日本酒がおいしくなっていき、いろいろな種類の日本酒がでてくるので、楽しみです。
廣戸川 純米吟醸 山田錦は、福島県の人気蔵元が誇る逸品です。純米吟醸は日本酒の最高級クラスに位置づけられる酒質です。精米歩合60%以下の米を使用し、吟醸造りの技法で丁寧に醸されます。廣戸川の純米吟醸は、その中でも特に優れた味わいを誇ります。純米吟醸は日本酒の最高級クラスに位置づけられる酒質です。精米歩合60%以下の米を使用し、吟醸造りの技法で丁寧に醸されます。廣戸川の純米吟醸は、その中でも特に優れた味わいを誇ります。山田錦は「酒米の王様」と呼ばれる最高級の酒造好適米です。大粒で心白が大きいという特徴があり、日本酒に理想的な旨味と香りをもたらします。廣戸川がこの山田錦を使用していることは、品質へのこだわりの表れといえるでしょう。
味は？
廣戸川 純米吟醸 山田錦は、繊細な香りと深みのある味わいが特徴です。口に含むと、山田錦由来の豊かな旨味が広がり、キレのある後味へと変化していきます。冷やからぬる燗まで幅広い温度帯で楽しめるのも魅力でもっているおいしい日本酒です。
酒造は？
松崎酒造店は、福島県白河市に位置し、300年以上にわたり伝統の技を守り続けてきました。蔵元の真摯な姿勢と地域への愛着が、この純米吟醸に込められています。松崎酒造店は、廣戸川のみつくっております。
＜松崎酒造店のホームページ＞
http://matsuzakisyuzo.com/
成分は？
精米歩合は 、６０％となります。精米歩合は高いです。アルコール度数は、１７度です。
廣戸川 純米吟醸 山田錦
廣戸川 純米吟醸 山田錦は、伝統と革新が融合した逸品です。福島の誇る銘酒として、日本酒ファンから高い評価を得ています。その繊細な味わいと奥深い香りは、日本酒の魅力を存分に引き出しています。ぜひ一度、この至高の一杯をお楽しみください。
また、廣戸川 純米吟醸 山田錦を飲むとき、ペアリングのおすすめとして、この日本酒は、和食全般との相性が抜群です。特に、刺身や寿司といった繊細な味わいの料理と合わせると、その真価を発揮します。また、チーズなどの洋風おつまみとも意外な調和を見せ、新しい楽しみ方を発見できるでしょう。
