にいだしぜんしゅ　秋あがり生詰

秋あがり生詰という季節ものがあったので、購入してみました。

・にいだしぜんしゅ秋あがり生詰：秋の味覚を彩る至極の一杯
秋の訪れとともに、日本酒愛好家の間で注目を集める「秋あがり」。今回は、福島県が誇る「にいだしぜんしゅ秋あがり生詰」をご紹介します。この特別な一本が、あなたの秋の晩酌を格別なものにすることでしょう。

・秋あがりとは
秋あがりは、春に搾られたお酒が夏を越えて熟成し、旨味が増した状態を指します。単なる製法ではなく、お酒の味わいの変化を表現する言葉なのです。にいだしぜんしゅの秋あがりは、まさにこの旨味の深まりを堪能できる逸品です。

・にいだしぜんしゅ秋あがり生詰の特徴
グラスに注ぐと、木の実にややオレンジがかった爽やかな香りが立ち上ります。ミルキーなニュアンスも感じられ、秋の実りを想起させる複雑な香りが楽しめます

にいだしぜんしゅ秋あがり生詰は、口に含むと、すっきりしてコクがあり、ややとろりとした飲み口から、柔らかくも低重心な甘旨味が広がります。夏の間の熟成によって、荒々しさが取れ、まろやかさが増しているのが特徴です。

仁井田本家は、福島県にある1711年創業の酒蔵で、自然栽培米を使用した日本酒を醸造しています。伝統的な生酛造りを採用し、環境に配慮した製法で知られています。

精米歩合は、85%となります。限界まで精米しております。アルコール度数は、１5度で、。

にいだしぜんしゅの秋あがり

・秋の食材との相性
秋あがりの日本酒は、秋の味覚との相性が抜群です。特におすすめなのが以下の組み合わせです：

1. サンマの塩焼き
2. 松茸の土瓶蒸し
3. 秋刀魚のつみれ鍋
4. 戻り鰹のたたき

にいだしぜんしゅの秋あがりは、特に戻り鰹のたたきとの相性が抜群です。燻した香りと日本酒の若々しさが見事に調和し、秋の味覚を一層引き立てます。

・楽しみ方
1. 温度：冷酒から常温まで幅広く楽しめます。
2. 酒器：香りを楽しむなら、口の広いぐい呑みがおすすめ。
3. タイミング：夕暮れ時、秋の風を感じながら飲むのが最高です。

・なぜ秋あがりが特別なのか
秋あがりの魅力は、その熟成による味わいの変化にあります。春に搾られたお酒が、夏の暑さを乗り越えて旨味を増していく過程は、まさに日本の四季の移ろいを体現しているといえるでしょう。

にいだしぜんしゅの秋あがりは、自然栽培米を使用していることも特筆すべき点です。これにより、米本来の旨味と香りが存分に引き出されています。

・まとめ
にいだしぜんしゅ秋あがり生詰は、秋の味覚を存分に楽しめる逸品です。その複雑な香りと深い味わいは、秋の夜長を彩る最高の一杯となることでしょう。

日本酒を愛する方はもちろん、これから日本酒を楽しみ始めたい方にも、ぜひ一度試していただきたい一本です。秋の食材と共に、日本の伝統と季節の移ろいを感じられる特別な体験をお楽しみください。