大体、ラベルは、その銘柄の名前がどーんと大きく格好良く書かれているものが多いが、加茂錦は、銘柄の名前は全く表示させず、原料米などを載せている一風変わったラベルをしている。銘柄なんかで買ってもらわなくても、いいぐらいに、自信があるのだろうなとおもって前から気になっていた加茂錦を買ってみた。
味は？
加茂錦 荷札酒 仲汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒の味は、一口目、口を含んだ際は、すっきりした感じで喉を通るのですが、そのあと、ほのかに口の中に甘みが広がっていく美味しい日本酒です。翌朝もまた、ちがったおいしさを出してくれます。
酒造は
加茂錦酒造は、新潟加茂市に明治２６年創業となります。120年以上にわたり地元の銘酒として愛される一方で、なんと2016年、彗星のようにデビューした新ブランドが大ブレイクしまた。荷札を使ったインパクトのあるラベルデザインによる、その名も「荷札酒」という名前で登場し、全国にその存在を知らしめるところとなりました。
成分は？
精米歩合は、5０％で、純米大吟醸です。アルコール度は、15％です。使用米は、岡山県産雄町８０％使っています。
加茂錦 荷札酒 仲汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒
雄町米の「膨らみと軽快さ」「酸・スパイシーさと柔らかさ」そんなバランスをフレッシュさとともを楽しんで飲めます。
若き蔵元・田中 悠一 氏が手がけた限定品「加茂錦」(かもにしき)となりますので、お店で見かけたら、ぜひ購入してみてください。
