今回も中目黒にがんばっていて、いつもと違う日本酒がないかと探していってみた。そしたら、會津宮泉の純米酒があったので、最近かったけど、これは、買うべきだと思い、會津宮泉を購入しました。美味しい日本酒でありますようにと期待してます。
味は？
會津宮泉の味は、一口目は、すっきりとして、旨味を感じる。口に含んだ瞬間、バランスよい旨みと酸味が広がります。何度かのむと、辛味がして辛口の感じがする日本酒です。
酒造は？
宮泉銘醸は、言わずとしれた福島県にある蔵元です。もともと會津宮泉をつくっていたけど、全く売れず、最後の勝負として、写楽を他の蔵元から譲り受けてつくるようになったら、これが大ヒットしたそうです。そのまま、写楽をメインにして、會津宮泉をやめようかとおもったけど、長年ささえてもらった會津宮泉をなんとかしたいとおもって今まで続けたそうです。
成分は？
精米歩合６０％。
會津宮泉
會津宮泉
會津宮泉の主力となります。どうしても写楽が注目されがちだけど、実は、會津宮泉のほうも美味しい日本酒がいっぱいあります。最近になってやっと會津宮泉も、賞をとれるようになり、写楽と並ぶおいしい日本酒になってくれたようです。純米酒より貴醸酒のほうがおいしかったかもね。
