福島の日本酒はおいしい。やはり、水がおいしいからかな。廣戸川は、飛露喜などと比べては、有名ではないかもしれませんが、実力十分な福島の日本酒です。それにしても、ラベルや瓶が白だとなんだか清潔感があって美味しそうにみえるのは、不思議な視覚効果である。
味は？
廣戸川 純米にごり 生酒の味は、すっきしていてのみやすく、白桃のようなにあります。一口のんだら、口の中にじゅわっと柔らかい甘みが広がっていく美味しい日本酒です。
酒造は
松崎酒造店は、福島県岩瀬郡天栄村にある明治２５年創業の酒造です。廣戸川」は蔵の地元を流れる「釈迦堂川(しゃかどうがわ)」の旧名に由来してます。風光明媚な福島県岩瀬郡天栄村の美しい自然を生かして廣戸川を造ってます。また、平成２３年に全国新酒鑑評会で最高賞をとった今でも全国で注目されている蔵の一つです。
成分は？
精米歩合は、60％の純米酒になります。アルコール度は、１５度となります。使用米は、夢の香をつかっているそうです。
廣戸川 純米にごり生酒
にどり酒なので、最初、炭酸感がつよいかもしれないけれど、そこがまた、アクセントになっておいしい日本酒です。
廣戸川は、何度も飲んだことがある記憶があるけど、自分で買って飲むのは今回が初めてのようだ。
