日本酒の瓶は、だいたいずんぐりむっくりしている太い瓶が多いですが、かをるやまは、細くて透明な瓶だったので、なんだこの日本酒は、と目がいってしまって手にとってしまって、おいしい日本酒そうだったので、今回、かをるやまを購入してみました。それにしても、最近仁井田本家は、飲み屋とか酒屋とかでよく見かけるけど、頑張って宣伝しているかのかな。福島の日本酒で美味しい日本酒なので、頑張って日本全国に美味しい日本酒を広めてほしいです。
味は？
かをるやまは、赤ワインっぽい味です。ちょっと渋めの赤ワインっぽいで、あんまり日本酒の風味がしない不思議な美味しい日本酒です。
酒造は？
仁井田本家は、福島県郡山市田村町にある自然を大切にする酒蔵です。米は、農薬・化学肥料を不使用の自然栽培米自社田を使用しております。水は、自社田近くの「竹の内の井戸水（硬水）」と、自社山から湧き出る「水抜きの湧水（軟水）」の天然水のみを使用してこだわりをもって日本酒作りをおこなっております。
成分は？
精米歩合は 、麹米８０％となります。アルコール度数は、１４．５度です。農薬化学肥料無使用で、全ロット放射能検査済みです。
かをるやま
今回のかをるやまは、ワインの樽を使って日本酒を作った珍しい製法を採用しております。ワインの樽をつかっているせいか、飲むと日本酒ではなくワインの味がほのかにする面白い不思議な味がする日本酒となります。ぜひ、みかけたら、かをるやまを購入してみてください。
