酒屋で、なにかおいしい日本酒がないかと物色していたら、 今の秋の時期、どの日本酒もひやおろしを出していて、探していたら、 福祝が目に入ったので、福祝の特別純米酒を買ってみた。
味は？
福祝を一口目、呑んだ感想は、純米酒らしくほんのり甘口が口の中に広がっていった。
酒造は？
千葉県君津市にある藤平酒造で福祝は作られています。 藤平酒造の創業は、1716年（享保元年）です。「福祝」の名の由来は、古来からおめでたい行事には必ず清酒が愛飲されてきたことから、 七福神の「福」をとり、めでたさが重なるという意味で命名されたそうです。 兄弟３人で丹精を込めて作ってます。 いつかは、米作りから自分たちでやりたいそうです。
成分は？
生産石数（一石一升瓶で100本）は約300石酒質は、淡麗の中にも米の旨味が感じられる酒をめざしています。
福祝の値段は、手頃な値段です。 関東には、酒蔵はすくないので、藤平酒造のような酒蔵が増えてってほしいです。
