福祝

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UTF-8 ほのかに甘い

酒屋で、なにかおいしい日本酒がないかと物色していたら、
今の秋の時期、どの日本酒もひやおろしを出していて、探していたら、
福祝が目に入ったので、福祝の特別純米酒を買ってみた。

味は?

福祝を一口目、呑んだ感想は、純米酒らしくほんのり甘口が口の中に広がっていった。

酒造は?

千葉県君津市にある藤平酒造で福祝は作られています。
藤平酒造の創業は、1716年(享保元年)です。「福祝」の名の由来は、古来からおめでたい行事には必ず清酒が愛飲されてきたことから、
七福神の「福」をとり、めでたさが重なるという意味で命名されたそうです。
兄弟3人で丹精を込めて作ってます。
いつかは、米作りから自分たちでやりたいそうです。

成分は?

生産石数(一石一升瓶で100本)は約300石酒質は、淡麗の中にも米の旨味が感じられる酒をめざしています。

福祝の値段は、手頃な値段です。
関東には、酒蔵はすくないので、藤平酒造のような酒蔵が増えてってほしいです。

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