たまたま東京農業大学のホームページをみてみると、コロナ渦で困っている蔵元が集まってクラウドファンディングをやっていたので、日頃おいしい日本酒をのませてもらっているので、少しだけですが、なにお役にたてることができたらと思い、購入してみた。どこの銘柄がいいかなと考えたところ、やっぱり福島の日本酒は、間違いないだろうと考えて、仁井田本家のものにしました。
味は？
しぜんしゅ 純米吟醸 生もと仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）の味は、のんだあと、口の中に甘みがシュワッと広がっていって、飲みやすいおいしい日本酒です。
酒造は
仁井田本家は、福島県郡山市田村町にある創業３００余年の酒蔵です。つぎの百年の一日を大事にして、人、米、水などを大事に向き合って、日本酒造りをしているようです。また、田んぼのがっこうとかのイベントを行っており、積極的な活動を行っております。
＜仁井田本家のホームページ＞
https://1711.jp/
成分は？
精米歩合は、60％の純米吟醸になります。アルコール度は、15.5度で少し高めとなっております。
しぜんしゅ 純米吟醸 生もと仕込み 酵母無添加（蔵付き酵母）
自然米１００％の純米造りです。
