最近ハマっているSAKE COMPETITION 2019 受賞酒の中から、また選んで、今回は、Silver部門の受賞酒であるけど蔵王 インスピレーションという日本酒を選んでみました。
味は？
蔵王 インスピレーションの味は、SAKE COMPETITION 2019でSilver部門の受賞酒であるだけに、安定した味をしていて、やはり飲みやすい日本酒です。すっきりした味をしており、その中で、口の中にほんのり甘さが残る繊細な味をしています。
酒造は？
蔵王酒造は、創業明治6年（1873年）で宮城県白石市にある老舗の酒造であります。酒造りにこだわるのは当たり前で、蔵王酒造は、日本酒を保存する設備にもこだわっており、酒蔵では珍しく清酒用保存冷蔵庫を２台ももっています。この保存冷蔵庫をもつことによってしっかりと発酵も熟成も導いていくことができ、おいしい日本酒に仕上げていっております。
成分は？
原材料は、宮城の酒造好適米である蔵の華と宮城の酵母をしたオール宮城の材料をつかっております。精米歩合は、５０％で、アルコール度数は、１５％となります。
蔵王は色々な種類の日本酒をだしているので、色々ためしてみるのもいいかもしれません。
