またまた光栄菊をみつけたので、光栄菊をかってみました。今回は、HELLO KOUEIGIKUという名前で、初めて生まれてきてこんにちはってな感じで、つけた名前なのかと思いました。日本酒の名前も買うきっかけになるのかと思いました。
味は？
光栄菊 HELLO KOUEIGIKUの味は、まず、一口目を飲んだ感想は、とにかくすっきりしたのどごして、のみやすいです。また、口に含むと雄町らしい芳醇な甘さが広がって、ピリピリとしたガス感と余韻にかけて印象的な酸味が突き抜けていきます。ただ、後味で、ほんのり甘い味が口の中にひろがっておいしい日本酒です。
酒造は？
光栄菊酒造は、佐賀県小城市にあり、なんと2006年に廃業した蔵元を買い取り、銘柄も引き継いで新会社を設立。 蔵の建屋は痛みが激しく、屋根の張替えや内装の一新から始まり、醸造設備は一から揃える為、他の蔵で不要になったタンクを譲り受けるなど着実に製造に向けて準備を進めてきましたが、 8月の豪雨被害で麹室が浸水してしまうなどの数々のトラブルにも見舞われながらも造りの環境を整えて2019年12月、光栄菊を販売しました。
成分は？
精米歩合は 不明です。アルコール度は、１２度です。アルコール度が低くかるいのみくちかと思います。
光栄菊 HELLO KOUEIGIKU
