加賀の井 Another Suite Mov.1

加賀の井 Another Suite Mov.1 甘口
加賀の井 Another Suite Mov.1

加賀といえば、北陸でとれた魚がうまいってことで有名でありますが、水も米もうまい。水や米がうまいといえば、日本酒も間違いなくうまいはずです。日本酒がおいしくなかったら、悲しいので、試しに、加賀の井をかってみました。

味は?

加賀の井 Another Suite Mov.1の味は、甘さがほんのり口の中に広がっていき、また、濃厚さもあり、のみごたえもあるおいしい日本酒です。

酒造は?

加賀の井酒造は、新潟県糸魚川市にある1650年創業の老舗の酒蔵です。国石であるヒスイの原産地である「糸魚川」の地質特性を活かし、淡麗ながらも旨口という酒を醸しています。新潟県の主力酒米である五百万石を中心に、たかね錦、山田錦、越淡麗を使用しており、県内産の酒米を中心に酒づくりをしております。

成分は?

精米歩合は 50%と高いです。アルコール度は、16度です。山田錦を純米大吟醸規格の50%まで磨き、仕込み水は灘の「宮水」に近い中硬水で、その特徴である「旨み」「コク」がある無濾過生原酒です。

 

加賀の井 Another Suite Mov.1

加賀の井 Another Suite Mov.1

 

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