福岡県 田中六五 泡田中
田中六五 泡田中は、細やかな泡立ちで、瓶内二次発酵による上品な泡をはなち、バランスの取れた味わいは、山田錦由来の米の甘味と爽やかな酸味をもち、口の中に含むと心地よい口当たりで、シュワシュワとした爽快感がでて、のんだあと、クリアな後味はドライでキレの良い余韻で、複雑な風味でお米本来の甘みと日本酒の奥深さをだしているおいしい日本酒です。
おすすめ
福岡県 
旨口 花陽浴
花陽浴を呑んだ感想は、やはり、飲み口がいいです。少しフルーティーな味がします。非常に飲みやすく、つまみもいらないくらいにおいしいこれだけでものめます。なんだか、のみやすいおいしい日本酒です。
おすすめ 会津中将
会津中将 生純米酒 初絞りは、まるでシャンパンのようにしゅわっと甘くて口当たりがいいまるで日本酒ではないような美味しい飲みやすい日本酒です。会津中将もそうなんですが、やっぱり福島の日本酒は、美味しい日本酒です。
甘口 電照菊
電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみは、まるでスパークリングワインのようにしゅわっと炭酸が口の中にひろがり、まるでソーダを呑んでいるような甘みも感じてとても飲みやすいおいしい日本酒です。
甘口 仙禽
仙禽 オーガニック ナチュール 2023 zero nigoriは、にごり酒だからか、ほんのり酸味と甘味があって果実がはいっているのでは？と勘違いしてしまうような味わいがし、のみやすくぐいぐいとのんでしまうおいしい日本酒です。
甘口 シンツチダ
シンツチダ 活性にごりは、シュワッとした炭酸があり、なおかつ酸味もあり、またまた甘みがあり、なんかカクテルみたいなおいしい日本酒です。醸造アルコールを使わずにこの甘みをだせるのは珍しいです。おすすめのシンツチダの飲み方は、冷酒が一番日本酒の味あいを引き出してくれます。
甘口 一歩己
一歩己 純米酒は、スッキリしてて飲みやすくて後味がほんのりと甘い味がするので、日本酒が苦手な方でも飲める美味しい日本酒です。
甘口 仙禽
仙禽 さくらは、名前のとおりか、春をイメージできるほんのり甘くてちょっと炭酸っぽいシュワッと感があるけど、すごく飲みやすくちょっとおしゃれなカクテルみたいな味がする栃木県のせんきんで作られた美味しい日本酒です。
甘口 光栄菊
光栄菊 Sunburstの味は、まるで、梅のような香りにレモンスカッシュのような酸味の効いた味です。フルーティでワインみたいにあまくて、ぶどうみたいな味をする日本酒みたくないおいしい日本酒です。