いつもいく立ち飲み屋で見つけた会津中将 試（kokoromi）。
現在開発中のお米にて試験醸造を行ってもので、福島県内のみに販売している希少な美味しい日本酒です。
味は？
純米大吟醸らしく飲みやすくて、ほんのり旨味があります。あっという間に飲んでしまいそうなすごくおいしい日本酒です。
酒造は？
鶴乃江酒造です。
https://www.tsurunoe.com/
成分は？
原料米は、国産米です。精米歩合は、４０％ 日本酒度 −2% 酸度 1.3
もうどこにも売っていないかな。
こんなにおいしい日本酒なんだから、試験製造を早く終わって本製造にならないのかな。
