よく日本酒の銘柄の名前で土地の名前や人の名前を使っている日本酒がある。でも、この「あべ」というシンプルでしかもひらがなをつかっている日本酒の銘柄はめずらしいです。いやでも、日本酒が並んでいる棚で「あべ」という名前をつかっていたら、目に入ってきてしまうし、「あべ」ということばは、日本人だったらだれでもきいたことがある名前だから、あべが気になってしまい、買ってしまう。今回、初めて、「あべ」を買ってみた
味は？
あべ 定番純米の味は、なんとワインかシャンパンのように洋酒の味がして、日本酒みたくない。米の味と酸のバランスが良い、飲み飽きしないクリアな味わいがします。ジューシーさもありつつ、キレがいいので飲み飽きないです。しょっと炭酸がはいっているのかのようにシュワッと感もあっておいしい日本酒です。
酒造は？
阿部酒造は、新潟県柏崎市にあります。6代目次期蔵元阿部裕太氏は、だれもが一度は使ったことがある飲食店検索サイト「ぐるなび」の元社員だそうです。「ぐるなび」で磨き上げたマーケティングスキルや直接飲食店と関わることで得られる生の情報や顧客ニーズなどを活かしながら革新的な日本酒造りに取り組んでいます。また、あべ以外にも、VEGAなどのスターシリーズや上輪新田などの圃場別シリーズなど、多種多様な日本酒を取り扱っています。
・阿部酒造
https://www.abeshuzo.com/
成分は？
精米歩合は、６５％となります。アルコール度は、１６度あります。酵母は、新潟G9という酵母を使っています。あべの原材料は、新潟県産１００％を使っています。
あべ 定番純米
おいしい日本酒であるあべを取り扱っている酒屋さんは、
未来酒店
https://www.miraisake.co.jp/
などがあります。未来酒店は、渋谷、二子玉川などに店舗を構えておりますので、お近くに来た際は、よってみて、おいしいあべが売っているかのぞいてみてください！
