日本酒って日光に弱いと言われていて、だから、濃い色の瓶が多いようです。なので、透明の瓶があるといやでも目立ってしまい、なんでだろうとみてしまいます。おまけに、仙禽ががつくった日本酒だったので、かわないわけにはいかないと思い、今回は、仙禽 グリーンナチュールを即購入いたしました。
味は？
仙禽 グリーンナチュールは、名前のとおりか、水をのんでいるようなさわやかで、後味は、少し苦いです。アルコール度数は日本酒でアルコール度数が低めである１０度であるため、ほんとに、アルコールの感じもしないので、日本酒が苦手な人でもすいすいのみことができる日本酒っぽくないおいしい日本酒です。
酒造は？
株式会社せんきんは、栃木県さくら市にある江戸時代後期に創業された蔵元です。原材米を蔵の射込み水と同じ水脈上にある田んぼから収穫するドメーヌ化を実現しました。江戸時代の醸造方法を再現するなどいろいろな製法にもチャレンジしててこれからも注目の蔵元です。
成分は？
精米歩合は 、９０％。アルコール度数は、１０度です。ドメーヌさくら、亀ノ尾を使用してます。木桶仕込みです。
仙禽 グリーンナチュール
仙禽 グリーンナチュールは、株式会社せんきんが力をこめて作った、時を超える日本酒。超自然派の日本酒です。ナチュールのオーガニック酒粕を再利用し、再発酵する副原料循環型のスタイルです。ナチュールの持つ元々の『自然』という大テーマをもっとアップデートさせた、新しい趣向をもった日本酒となります。せんきんのナチュールに対するこだわりと愛情を日本酒ファンにも広く知って頂きたい、そんなおいしい日本酒に仕上げました。精米歩合が９０％は珍しくこだわってつくったと思いますので、ぜひみつけたら、仙禽 グリーンナチュールを購入してみてください。
