基本家では、ビールか日本酒しか飲まない。ワインとかは、居酒屋では飲むけど、家では飲まない。「トロワ」サケ エロティックは、普段は、ワインを作っている小布施ワイナリーがワインを造らない冬の間に作った日本酒です。噂にきいていたけど、「トロワ」サケ エロティックをみつけたので買ってみた。
味は？
「トロワ」サケ エロティックを呑んだ感想は、一口目は、やっぱりスッキリした感じがしました。もっとワインっぽい味がするのかと思っていましたが、そこまでワインっぽくはなかったかな。どちらかというとシャンパンっぽい感じがしました。
酒造は？
小布施ワイナリー（ドメーヌ・ソガ）は、長野県上高井郡にあるその名前のとおり、ワイナリーです。オーナーは曽我彰彦氏です。日本ワイン造りの革命児として、ウスケボーイズというノンフィクション本にまとめられ、のちに渡辺大さん主演の映画にもなりました。そんなワイナリーが冬の間、雪と極寒でワイン畑で仕事ができない数週間で、日本酒をつくっているとても貴重な銘柄です。わくわくするお店が長野にあります。
成分は？
精米歩合は、５９％です。なんだか中途半端な歩合です。アルコール分は、１６度です。旧協会３号酵母を使用してます。美山錦を１００％使用。
「トロワ」サケ エロティック
酒蓋ではなくコルクで栓をしてます。だから、栓抜きがないと飲めませんのでご注意ください。
「トロワ」サケ エロティック
辛い恋慕や狂しい恋愛を経た大人の男女にのみ解りうるフェティッシュかつ退廃的な香味のおいしい日本酒です。
